Edler Wein aus den besten Pinot Grigio-Trauben.
Die Pinot Grigio-Weinbereitung beginnt mit einem sanften Pressen der Trauben und einem sofortigen Abkühlen der zerkleinerten Trauben. Die Fermentation wird bei kontrollierter Temperatur mit Hilfe ausgewählter Sortenhefen durchgeführt und folgt einer Hautmazeration von einigen Stunden bei 10 ° C. Nach der Gärung sollte der Wein bis zur Verwendung in Stahl auf seiner eigenen Hefe gelagert werden. Vor dem Abfüllen ist es ratsam, gezielte Klärungen und Filtrationen durchzuführen, um ein angenehmeres und harmonischeres Produkt zu erhalten.
Rebsorte:100% Pinot Grigio,Trocken
Jahrgang 2019
Enthält Sulfite
Weitere Produktinformationen
| Herkunftsland | Italien |
| Farbe/Typ | Weißwein,Trocken |
| Region | Venedig |
| Cantina |
Villa Cornaro |
| Alkoholgehalt | 12,00 % Inhalt 0,75 l |