Antinori

Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2017

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Guado al Tasso 2017  Bolgheri Superiore unterliegt dem gleichnamigen DOC und ist Ausdruck des Nachlasses und der Familie Antinori, deren Wappen auf den Verschlüssen aller Flaschen abgebildet ist. Die Weinberge, die die besten Trauben für die Herstellung dieses Weins spenden, genießen dank der Nähe zum Meer, die die Winter weniger kalt und mit besserer Sonneneinstrahlung und Sommer weniger trocken macht, nahezu perfekte klimatische Bedingungen. Dieses Rot besteht aus einer Mischung roter Trauben, die von Cabernet Sauvignon prozentual angeführt werden, mit Merlot, Cabernet Franc und einer kleinen Menge Petit Verdot, die in dem für das Terroir von Bolgheri typischen lehmig-sandigen Schwemmlandboden angebaut werden Nachlass. Bei der Ankunft im Keller nach der Ernte werden die für jede Erntefläche aufgeteilten Trauben sorgfältig ausgewählt und entstammt, bevor die Trauben erneut gepresst werden, damit nur diejenigen mit perfekter Reife zur Gärung gebracht werden. Die Weinherstellung ist eine sehr heikle Kunst. Tatsächlich wird jede einzelne Sorte separat behandelt, um ihre besonderen Eigenschaften zu verbessern. Die primäre Fermentation und Mazeration findet 15 bis 20 Tage in Edelstahltanks statt, während die malolaktische Fermentation bis zum Ende des Erntejahres in Barriques stattfindet. Nach einer Ruhe- und Stabilisierungsphase wird jedes Paket beobachtet und die besten ausgewählt und zusammengeführt. Vor der Abfüllung reift der Wein für einen weiteren Zeitraum in neuen französischen Eichenfässern.

Geschmack: Am Gaumen ist es straff, anhaltend, begleitet von raffinierten Tanninen und zarten Balsamico-Noten.

Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Trocken

Jahrgang 2017

 


Enthält Sulfite

Weitere Produktinformationen

Herkunftsland Italien
Farbe/Typ Rotwein,Trocken
Region Toskana,Italien
Cantina
Antinori
Alkoholgehalt 14,5% Inhalt 0,75 l